武漢水產(chǎn)品冷鏈物流

時(shí)間：2023-07-27 11:58:37來(lái)源：admin01欄目：冷鏈運(yùn)輸閱讀：

武漢水產(chǎn)品冷鏈物流

冷鏈物流是指在產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)中，通過(guò)科學(xué)嚴(yán)密的溫度控制和保鮮，保持產(chǎn)品質(zhì)量的一種物流體系。武漢作為一個(gè)內(nèi)陸城市，水產(chǎn)品的冷鏈物流非常重要。

武漢位于江漢平原中冷鏈物流部，三面環(huán)水，水產(chǎn)資源豐富。武漢市場(chǎng)上的水產(chǎn)品主要涉及淡水養(yǎng)殖和捕上海冷鏈物流撈的鯉魚(yú)、青蝦、草魚(yú)、鰱魚(yú)，以及外省市近海養(yǎng)殖捕撈的帶魚(yú)、海參、鮑魚(yú)、黃鱔等。這些水產(chǎn)品對(duì)冷鏈物流的質(zhì)量要求很高，如果沒(méi)有保持恰當(dāng)?shù)臏囟龋秃苋菀壮霈F(xiàn)腐爛變質(zhì)、寄生蟲(chóng)滋生等問(wèn)題。

武漢市委市政府高度重視水產(chǎn)品冷鏈物流的建設(shè)，積極推動(dòng)水產(chǎn)加工企業(yè)開(kāi)展冷鏈物流工作。目前，市場(chǎng)上有一些專門(mén)從事水產(chǎn)品冷鏈物流的企業(yè)，如湖北省物流控股集團(tuán)本公司、武漢青云龍物流本公司等。他們通過(guò)建立完善的冷庫(kù)、增加保鮮包裝材料、提高運(yùn)輸溫度控制等手段，對(duì)水產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行保障。同時(shí)，他們還會(huì)對(duì)從源頭到終端的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行監(jiān)管規(guī)范，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都符合質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，如何判斷武漢市場(chǎng)上的水產(chǎn)品是否符合標(biāo)準(zhǔn)呢？可以從以下幾個(gè)方面入手。首先是看外觀。水產(chǎn)品的新鮮程度可以從魚(yú)鰓的顏色、魚(yú)鱗的光澤度、魚(yú)肉的彈性等方面辨別。其次是聞氣味。正常的水產(chǎn)品應(yīng)該是沒(méi)有異味和腐臭味的。再次是了解驗(yàn)收機(jī)構(gòu)。消費(fèi)者可以核實(shí)武漢市食品藥品監(jiān)督管理局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)等機(jī)構(gòu)是否對(duì)這批水產(chǎn)品進(jìn)行過(guò)官方檢驗(yàn)。

總的來(lái)說(shuō)，武漢水產(chǎn)品冷鏈物流對(duì)于保障市場(chǎng)質(zhì)量、保護(hù)消費(fèi)者安全至關(guān)重要。只有不斷加強(qiáng)規(guī)范管理，提高水平，才能在保護(hù)水產(chǎn)品的同時(shí)，保證市場(chǎng)的活躍發(fā)展。

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