京東與金鼎軒達(dá)成戰(zhàn)略合作打造智能餐廳提升用戶體驗(yàn)

時(shí)間：2023-03-26 05:17:06來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

原標(biāo)題：京東與金鼎軒達(dá)成戰(zhàn)略合作打造智能餐廳提升用戶體驗(yàn) 　　近日，京東與金鼎軒簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，

原標(biāo)題：京東與金鼎軒達(dá)成戰(zhàn)略合作打造智能餐廳提升用戶體驗(yàn)

近日，京東與金鼎軒簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將在產(chǎn)品供應(yīng)、倉(cāng)配服務(wù)、運(yùn)營(yíng)以及大數(shù)據(jù)等方面達(dá)成戰(zhàn)略合作。此次簽約，雙方將致力于從現(xiàn)代餐飲服務(wù)業(yè)角度，探索解決餐飲業(yè)發(fā)展中的難題，并基于京東無(wú)界零售平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，打造線上線下一體化的智能餐飲解決方案，助推金鼎軒“智能餐廳”落地。

　　京東與金鼎軒簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議

　　集中采貨、智能補(bǔ)貨等全方位合作打造更優(yōu)用戶體驗(yàn)

金鼎軒與京東從2016年起開(kāi)始合作，兩年來(lái)雙方積極探討升級(jí)零售基礎(chǔ)設(shè)施及餐飲行業(yè)解決方案。此次簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將從四個(gè)方面展開(kāi)合作，解決餐飲業(yè)發(fā)展中的難題，進(jìn)一步助推金鼎軒“智能餐廳”落地服務(wù)。

首先，京東將持續(xù)為金鼎軒提供優(yōu)質(zhì)正品服務(wù)，并從糧油調(diào)料品類逐漸拓展到家電、3C、家居等品類的產(chǎn)品供應(yīng)。相較于其他平臺(tái)，從京東采購(gòu)商品更有品質(zhì)保障，并且有更優(yōu)惠的采購(gòu)價(jià)格，以及更放心完善的售后服務(wù)。

其次，京東將為金鼎軒及其相關(guān)工廠等提供倉(cāng)儲(chǔ)配送服務(wù)。通過(guò)京東強(qiáng)大的物流網(wǎng)絡(luò)，為金鼎軒定制智能化、可塑化的供應(yīng)鏈體系，智能推斷金鼎軒每天的餐飲配送方案及采購(gòu)量，及時(shí)配送至各個(gè)門(mén)店，將節(jié)省大量倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存、中轉(zhuǎn)運(yùn)輸?shù)某杀?，預(yù)計(jì)將來(lái)或?qū)崿F(xiàn)零庫(kù)存、完全撤掉線下倉(cāng)庫(kù)。

此外，京東將優(yōu)先引入金鼎軒符合銷售標(biāo)準(zhǔn)的餐飲產(chǎn)品在京東平臺(tái)銷售，打破原有的消費(fèi)場(chǎng)景，聯(lián)合踐行“場(chǎng)景無(wú)限、貨物無(wú)邊、人企無(wú)間”的無(wú)界零售。同時(shí)，以京東成熟的營(yíng)銷資源和體系，協(xié)助金鼎軒提升電商運(yùn)營(yíng)方面的能力，讓人企“到店”的固有關(guān)系升級(jí)為線上更緊密互動(dòng)的“無(wú)間”關(guān)系。

　　最后，京東還將借助大數(shù)據(jù)、技術(shù)等優(yōu)勢(shì)與金鼎軒一起進(jìn)行消費(fèi)者洞察研究。通過(guò)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，積累豐富用戶標(biāo)簽，幫助金鼎軒為消費(fèi)者推薦貼心的菜品和個(gè)性化服務(wù)，助推金鼎軒“智能餐廳”的落地。

京東商城大快消事業(yè)群用戶體驗(yàn)提升部總經(jīng)理祁婷（左）金鼎軒副董事長(zhǎng)關(guān)鐵英（右）

金鼎軒副董事長(zhǎng)關(guān)鐵英認(rèn)為，“隨著以互聯(lián)網(wǎng)為代表的新技術(shù)普及和深化，現(xiàn)代餐飲產(chǎn)業(yè)正在加速變革，重塑市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。與京東合作，將進(jìn)一步提升金鼎軒的門(mén)店庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，達(dá)成降本增效，這對(duì)于餐飲企業(yè)的發(fā)展乃至連鎖企業(yè)的變革都極具意義。2018年，金鼎軒在京東的采購(gòu)目標(biāo)將超過(guò)1億元。”

京東商城大快消事業(yè)群用戶體驗(yàn)提升部總經(jīng)理祁婷表示：“金鼎軒在餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)方面有著豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合京東線上無(wú)界零售平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，將通過(guò)線上線下融合，共同實(shí)現(xiàn)資源共享，創(chuàng)造更多價(jià)值。作為中國(guó)未來(lái)的零售基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)商，京東將繼續(xù)為全社會(huì)提供‘零售即服務(wù)’的綜合解決方案?！?/p>

　　京東智能餐飲解決方案破解餐飲企業(yè)“四高一低”困局

作為京城“24小時(shí)營(yíng)業(yè)第一家”的酒樓，金鼎軒迅速占領(lǐng)京城夜宵市場(chǎng)，逐漸提高了知名度，引領(lǐng)并推動(dòng)了東直門(mén)內(nèi)餐飲一條街的發(fā)展，形成了眾所周知的“簋街”。迄今為止，金鼎軒已擁有南北菜、南北點(diǎn)心專門(mén)店、紫昱軒、善在4種經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，共26家分店，分別位于京城多個(gè)著名商圈和中央商務(wù)區(qū)，形成了具有金鼎軒特色的連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式。

然而餐飲行業(yè)普遍的“人工成本高、物業(yè)租金高、食材成本高、能源資源價(jià)格高，利潤(rùn)低”的“四高一低”困局，是金鼎軒也無(wú)法回避的問(wèn)題。金鼎軒需要打破原有現(xiàn)狀，尋找新的解決方案來(lái)突破自己發(fā)展的瓶頸。而京東能夠通過(guò)企業(yè)級(jí)物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，無(wú)界零售平臺(tái)優(yōu)勢(shì)等方面，打造餐飲企業(yè)智能化、可塑化的供應(yīng)鏈體系，幫助餐飲實(shí)現(xiàn)新的變革。于是雙方聯(lián)合布局，通過(guò)京東物流共建供應(yīng)鏈價(jià)值網(wǎng)絡(luò)，打造 “場(chǎng)景無(wú)限、貨物無(wú)邊、人企無(wú)間”的無(wú)界零售，實(shí)現(xiàn)線上線下一體化的智能餐飲解決方案。京東以專享商品、專享價(jià)格以及專享服務(wù)，為金鼎軒帶來(lái)省力、省錢、省心的智能餐飲解決方案，同時(shí)為餐飲行業(yè)的變革帶去極具價(jià)值的借鑒。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，現(xiàn)代餐飲產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局正在重塑。此次京東與金鼎軒的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，不僅對(duì)開(kāi)創(chuàng)新的商業(yè)降本增效模式有著重要的意義，雙方在大數(shù)據(jù)、用戶、倉(cāng)儲(chǔ)物流等多個(gè)維度進(jìn)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，將共建“餐飲業(yè)無(wú)界零售”。

（責(zé)任編輯：魏京婷）

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19138199759