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為切實加強冷鏈食品的疫情風險防控工作，1月12日晚，靈城市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)夜宵、燒烤攤進行突擊檢查，重點清查無合法來源、未經(jīng)檢驗檢疫合格的進口冷凍食品。嚴查是否落實索證索票制度，是否索取并留存加蓋有供貨方公章的進貨票據(jù)、食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等相關(guān)資質(zhì)證明材料。嚴禁經(jīng)營無合法來源的走私冷凍肉及肉制品和摻雜摻假、無廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不合格冷凍肉及肉制品，現(xiàn)場查看冷藏冷凍食品是否存在超過保質(zhì)期，外觀是否腐爛變質(zhì)，外包裝上是否標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等問題。

重點檢查是否經(jīng)營進口冷凍肉類、水產(chǎn)品，進口的冷凍食品是否有海關(guān)出具的進口食品檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告等。                           

▲檢查冷凍食品安全

▲夜查燒烤、宵夜攤冷凍食品安全

檢查過程中，執(zhí)法人員向經(jīng)營單位強調(diào)嚴禁采購來源不明、無進貨票據(jù)、不符合食品安全標準的食品，并督促做好每日殺菌消毒工作，要求經(jīng)營者重視食品質(zhì)量安全，加強自我檢查意識，完善食品安全管理制度，自覺維護消費者的合法權(quán)益。

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