請(qǐng)點(diǎn)擊關(guān)注，天天看最新豬價(jià)！

了解更多生豬價(jià)格行情資訊，請(qǐng)點(diǎn)擊手指上方藍(lán)字關(guān)注本號(hào)！

① 冷鏈運(yùn)輸政策，從今年5月20號(hào)開(kāi)始實(shí)施，為什么遲遲沒(méi)有擴(kuò)大？顯然過(guò)分?jǐn)U大冷鏈運(yùn)輸，并不適合這個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。冷鏈運(yùn)輸應(yīng)該包括兩個(gè)概念。冷鮮肉和凍品。根據(jù)行業(yè)人士介紹，中國(guó)豬肉市場(chǎng)百分之七八十是以鮮銷為主。鮮肉在運(yùn)輸之前，需要降溫排酸。屠宰的鮮豬肉要放在冷庫(kù)里降溫幾個(gè)小時(shí)。如果只靠機(jī)動(dòng)車把熱的鮮豬肉降溫，達(dá)到排酸的效果，根本就不可能。一個(gè)機(jī)動(dòng)車的設(shè)計(jì)，它雖然有降溫保溫的功能，但是讓它大功率制冷幾乎不可能。況且，冷鮮肉運(yùn)輸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響肉的品質(zhì)。國(guó)家現(xiàn)有運(yùn)輸方式。有公路運(yùn)輸，鐵路運(yùn)輸，海運(yùn)和空運(yùn)。顯然，空運(yùn)和海運(yùn)鐵路運(yùn)輸都不適合，因?yàn)閷?duì)冷鮮肉和凍品的保溫和降溫，是一個(gè)硬性要求，以上三種運(yùn)輸方式都離不開(kāi)公路運(yùn)輸。也就是說(shuō)冷鮮肉凍品運(yùn)輸?shù)闹饕绞街挥泄贰Ｈ绻耆抗愤\(yùn)輸冷鮮肉的話，那么問(wèn)題就來(lái)了。遇到，雨雪天氣，大雪封路會(huì)怎么辦？多種運(yùn)輸方式，總要比一種運(yùn)輸方式要強(qiáng)得多。我以前搞過(guò)家電制冷維修，對(duì)制冷設(shè)備還是有所了解。過(guò)去的冰箱制冷是用的氟利昂12。而我們空調(diào)制冷用的是佛利昂22。如果用空調(diào)達(dá)到冰箱的制冷效果，幾乎不可能，因?yàn)橹评鋭┎煌?/span>

②下面我們探討一下對(duì)疫情控制。冷鏈運(yùn)輸，是不是真的有優(yōu)點(diǎn)。非洲豬瘟病毒首先是一個(gè)外來(lái)病毒。究竟是怎么傳進(jìn)來(lái)的？現(xiàn)在應(yīng)該還沒(méi)有一個(gè)明確答案。是通過(guò)活體運(yùn)輸嗎？如果從國(guó)外活體運(yùn)輸只有種豬，和走私豬了。如果是野豬攜帶傳染給家豬，到現(xiàn)在為止，還沒(méi)有聽(tīng)到哪個(gè)國(guó)家有大批野豬死亡的報(bào)道。因?yàn)榉侵挢i瘟一旦感染之后死亡率相當(dāng)高。如果是野豬攜帶和感染。還沒(méi)有報(bào)道對(duì)野豬進(jìn)行大面積捕殺。如果冷鏈運(yùn)輸可以減少病毒的傳播。那么沈陽(yáng)運(yùn)往山西的白條攜帶非洲豬瘟病毒又怎么解釋？病毒在低溫情況下，存活的時(shí)間更長(zhǎng)，還是在常溫的情況下，存活的時(shí)間更長(zhǎng)。顯然，凍品和冷鮮肉更適合病毒的長(zhǎng)期存在。如果是活體。非洲豬瘟病毒具有潛伏期。我們更容易觀察和預(yù)警防治，疫情的發(fā)生。非洲豬瘟病毒的傳播，不在于活體和冷鏈運(yùn)輸?shù)哪Ｊ?。而在于監(jiān)管。全國(guó)幾乎同時(shí)對(duì)泔水豬進(jìn)行了清查。結(jié)果是豬血清蛋白中含有非洲豬瘟病毒。通過(guò)飼料直接傳染了。還有內(nèi)蒙古，非洲豬瘟病毒的傳入，完全是人為的傳入。監(jiān)管不到位。幾起豬瘟病毒的擴(kuò)散，都是和相關(guān)人員有直接關(guān)系。運(yùn)輸方式的改變，改變不了病毒的傳染和擴(kuò)散。那只是表面文章。

③過(guò)分的冷鏈運(yùn)輸。會(huì)加劇生豬產(chǎn)銷區(qū)的矛盾。全國(guó)各地屠宰行業(yè)機(jī)器設(shè)備，是根據(jù)這個(gè)行業(yè)多年的實(shí)際需求。投資建設(shè)的。中國(guó)整個(gè)屠宰行業(yè)規(guī)模很大。如果。過(guò)分追求冷鏈運(yùn)輸。將不適合中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。牛豬生產(chǎn)地區(qū)的屠宰設(shè)備根本就不能夠滿足牛豬屠宰。更不要談到冷鏈運(yùn)輸。

④一種運(yùn)輸模式的改變，更要考慮一下養(yǎng)豬各行業(yè)的生存問(wèn)題。中國(guó)經(jīng)濟(jì)應(yīng)該是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。我們應(yīng)該遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)律，每一項(xiàng)政策的制定和實(shí)施應(yīng)該代表全國(guó)，大多數(shù)人的利益。這也符合三個(gè)代表精神。如果要制定一個(gè)行業(yè)規(guī)則 還是要與實(shí)際相結(jié)合吧。

（來(lái)源：豬E論壇  北斗戰(zhàn)鷹）

....................

圖文綜合來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，內(nèi)容僅供參考，如有侵權(quán)或不實(shí)敬請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系刪除！

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：13613841283

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

上一篇：一下買20輛冷鏈車 金成亞信為啥信躍進(jìn)?

下一篇：有著萬(wàn)億市場(chǎng)的“冷鏈”，為什么知道的人卻不是很多？