最近購(gòu)買了生鮮食品的京東用戶要留意一下，你可能是全球首批體驗(yàn)冷鏈物流智慧溫控全程可視的消費(fèi)者。正值11.11京東全球購(gòu)物節(jié)，為全面提升用戶體驗(yàn)，京東物流近日將陸續(xù)在全國(guó)范圍內(nèi)投放超過20萬個(gè)智能保溫箱，以其為載體，搭建起了全球首個(gè)冷鏈物流全流程智能溫控體系，近220個(gè)城市的消費(fèi)者將有機(jī)會(huì)實(shí)時(shí)查看在京東上所購(gòu)自營(yíng)生鮮商品在倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送等各環(huán)節(jié)的溫度反饋和實(shí)時(shí)位置，實(shí)現(xiàn)全流程可溯源。目前，第一批智能保溫箱已在北京、上海、廣州等華東、華北、華南區(qū)域的128個(gè)城市投入使用。

智慧溫控全程可視 讓消費(fèi)者看得明白吃得放心

據(jù)介紹，這些智能保溫箱是集保溫、定位、實(shí)時(shí)溫度監(jiān)測(cè)為一體，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、信息技術(shù)及人工智能與自動(dòng)化設(shè)備的集成，實(shí)現(xiàn)了冷鏈信息與實(shí)物的無縫對(duì)接。不僅能長(zhǎng)時(shí)間蓄溫保冷，還能夠通過京東云實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)生鮮冷鏈包裹地理信息、包裹內(nèi)生鮮商品的溫度及其他品控相關(guān)信息，為生鮮商品提供全方位、高品質(zhì)物流保障。

京東物流冷鏈規(guī)劃部負(fù)責(zé)人暴景華介紹，目前，智能保溫箱主要應(yīng)用于酸奶、熱帶果蔬、海鮮凍肉等對(duì)溫控要求較高的冷凍、冷藏食品。消費(fèi)者在京東選購(gòu)這些生鮮商品時(shí)，可以在商品詳情頁查看其儲(chǔ)存的實(shí)時(shí)溫度，下單之后，即可通過PC端或者京東APP在訂單詳情中查看商品配送過程中的溫度實(shí)時(shí)變化情況，確保了食品安全，讓消費(fèi)者全程看得明白吃得放心。

有市民表示，經(jīng)常在網(wǎng)上購(gòu)買生鮮商品，但是對(duì)于其在運(yùn)輸途中的溫度環(huán)境是否是在食品要求范圍內(nèi)的，始終會(huì)抱有疑慮，就像酸奶必須要在0-4度保存才能不影響品質(zhì)和口感，現(xiàn)在京東通過技術(shù)手段將這個(gè)問題“可視化”，大大化解了這一疑慮，在京東上買生鮮就更加放心了！

全球首個(gè)冷鏈物流全流程智能溫控體系建成

據(jù)易觀智庫(kù)的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)生鮮品的損腐率高達(dá)10%至25%，而在發(fā)達(dá)國(guó)家僅為5%，普通電商商品損耗率則低于1%，如何有效保證和監(jiān)控生鮮商品在倉(cāng)運(yùn)配個(gè)環(huán)節(jié)的溫度，保證產(chǎn)品品質(zhì)，降低產(chǎn)品損耗，成為了一個(gè)亟待解決的問題。

為此，京東已在全國(guó)范圍內(nèi)建立了覆蓋深冷、冷凍、冷藏和控溫四個(gè)溫區(qū)的冷倉(cāng)，滿足不同品類生鮮商品的個(gè)性化存儲(chǔ)需求，同時(shí)，配置了涵蓋冷藏、冷凍、恒溫三個(gè)溫區(qū)的專業(yè)冷鏈運(yùn)輸車以及冷鏈三輪車，加之冷鏈保溫箱、專業(yè)冷媒（干冰、冰板、冰包、冰袋）等材料，確保全程冷鏈不斷鏈。

現(xiàn)在，在這些硬件設(shè)施建設(shè)的基礎(chǔ)上，隨著智能保溫箱的投入使用，京東搭建起了全球首個(gè)冷鏈全流程智能溫控體系，實(shí)現(xiàn)了對(duì)生鮮商品在倉(cāng)運(yùn)配各環(huán)節(jié)的溫度變化、運(yùn)輸速度、配送時(shí)效等進(jìn)行全面監(jiān)控。暴景華特別強(qiáng)調(diào)，尤其是在溫度控制上，通過智能溫控硬件設(shè)備，采集倉(cāng)庫(kù)、冷藏車、保溫箱的溫濕度信息，與生鮮產(chǎn)品要求的溫濕度進(jìn)行比對(duì)，如出現(xiàn)異常可以及時(shí)預(yù)警，進(jìn)行處理，全面提升了冷鏈全程管理能力，有效降低了生鮮產(chǎn)品的損耗，實(shí)現(xiàn)了“0斷鏈”、“0腐損”，保證了生鮮食品安全，創(chuàng)建并引領(lǐng)了中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

另外，京東智能保溫箱的共享環(huán)保功能也值得稱道。據(jù)悉，這是京東自主研發(fā)的具備美國(guó)FDA標(biāo)準(zhǔn)的第五代VIP材質(zhì)保溫箱可以循環(huán)使用，不僅保溫時(shí)長(zhǎng)、存儲(chǔ)占用空間等方面優(yōu)于行業(yè)平均，使用壽命還是行業(yè)的2-3倍，大大節(jié)省了包裝的損耗。

隨著消費(fèi)升級(jí)的深化，消費(fèi)者對(duì)商品和服務(wù)產(chǎn)生了更為精準(zhǔn)化、個(gè)性化、高品質(zhì)化的需求。一直以來，京東物流不遺余力大力投建冷鏈物流，此次更是領(lǐng)先于行業(yè)以智能化手段重塑冷鏈服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不僅僅將提升京東生鮮冷鏈的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，更將改善冷鏈行業(yè)粗放式建設(shè)的現(xiàn)狀，提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的服務(wù)品質(zhì)，讓消費(fèi)者享受到高品質(zhì)的生鮮商品和物流服務(wù)，推動(dòng)中國(guó)生鮮冷鏈行業(yè)獲得長(zhǎng)足發(fā)展。

來源：新華網(wǎng)

編輯：王帥

讓消費(fèi)者看得明白吃得放心！

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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