今天，深圳出臺了加強進口冷凍肉制品和水產(chǎn)品疫情防控有關(guān)事項的通告，決定自2020年8月18日起設(shè)立進口凍品集中監(jiān)管倉，從深圳各港口碼頭進口的凍品，在存儲、銷售、加工前必須進入集中監(jiān)管倉進行外包裝的消殺和抽樣核算檢測。與旺盛的消費潛力相比，深圳冷庫容量長期供不應(yīng)求且功能單一，預(yù)計疫情將倒逼包括進口凍品在內(nèi)的深圳冷鏈物流轉(zhuǎn)型升級，也蘊含新的冷庫投資機會。

一、深圳的冷鏈市場需求在哪里？

深圳現(xiàn)狀農(nóng)產(chǎn)品年需求量約991萬噸，主要包括米面、蔬菜、水果、肉制品等，深圳市居民日常飲食消費需求量最大的是蔬菜和糧雜，二者需求量占農(nóng)產(chǎn)品總量的65%，其次是水果和肉類，分別占16%和12%。蔬菜、水果、禽類、奶蛋消費量明顯高于廣東省及全國水平，預(yù)計2035年需求量將突破1100萬噸。深圳除了供給自身之外，還需要為香港供給新鮮蔬菜、水果、活畜禽、冰鮮禽等生活物資，占香港市場80％以上，其中供港蔬菜日均出貨量接近1400噸，占香港日常消費量的90%。

二、深圳的冷庫現(xiàn)狀如何？

根據(jù)深圳萬千物流咨詢公司最新市場統(tǒng)計，深圳目前已經(jīng)投產(chǎn)運營的冷庫45萬噸，在建6個冷庫項目，主要圍繞平湖海吉星農(nóng)產(chǎn)品交易市場布局。深圳經(jīng)濟發(fā)達、人口過千萬，冷庫庫容與廣州相比少近50萬噸，與北京、上海差距更加明顯；依據(jù)對深圳冷鏈業(yè)內(nèi)人士訪談，深圳冷庫缺口在100萬噸左右，存在較大剛性短缺。

三、深圳冷鏈發(fā)展趨勢

深圳生鮮消費需求旺盛，對冷鏈物流的需求更旺盛。深圳市近十年來餐飲額收入平均增速10.4%高于GDP平均增速9.3%，長期呈高增長狀態(tài)。隨著深圳人口的發(fā)展，城市的農(nóng)產(chǎn)品需求體量將進一步擴大，居民對食品安全和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)效率的要求將進一步提高。

生鮮零售新業(yè)態(tài)快速發(fā)展推動冷鏈流通環(huán)節(jié)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。以美團、樸樸、美菜、盒馬生鮮、社區(qū)團購等為代表的新零售新業(yè)態(tài)生鮮類電商平臺、新興渠道平臺企業(yè)需求刺激了對冷鏈城市配送中心和前置倉需求。后疫情時代，消費者對線上購物、生鮮冷鏈及最后一公里配送服務(wù)需求持續(xù)增長。

新一代冷庫功能由傳統(tǒng)存儲型向流通型快速周轉(zhuǎn)多溫區(qū)冷庫轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)冷凍倉庫庫型主要以電梯樓庫為主，對于城配需求存在單層面積小、層高低、周轉(zhuǎn)效率差，利用率低等問題。從發(fā)展趨勢看，冷庫的需求會逐步以新零售、電商、城市配送為主，周轉(zhuǎn)效率高，可實現(xiàn)多溫區(qū)多品類貨物的共同配送。

冷鏈客戶結(jié)構(gòu)出現(xiàn)分化，新零售、餐飲和冷鏈三方物流是生力軍。各類客戶需求中，產(chǎn)地及工廠類客戶銷地倉儲以備貨功能為主，部分租金敏感的客戶受租金影響將外遷深圳周邊區(qū)域；經(jīng)銷商、貿(mào)易商需依托交易市場或港口，對區(qū)位敏感度高，需求穩(wěn)定；零售、餐飲及冷鏈物流客戶需求快速發(fā)展，對新型冷庫物業(yè)及自動化、智能化要求逐漸增高。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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