北樂(lè)島牛宮后夾肉產(chǎn)品解析

產(chǎn)品概述

北樂(lè)島牛宮后夾肉由山東虎士食品有限公司出品，產(chǎn)地山東省濟(jì)南市，精選牛后腿部位，提供5斤（新品嘗鮮）、10斤（燒烤必備）、20斤（商用進(jìn)貨）三檔規(guī)格，凈含量2500克，通過(guò)順豐冷鏈運(yùn)輸，-18℃冷凍保存，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)365天。

產(chǎn)品核心亮點(diǎn)

品質(zhì)保障

• 黃金部位：精選牛后腿夾肉，筋膜豐富，肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁，是燒烤、燉煮的理想選擇。
• 工藝升級(jí)：拒絕拼接與注水，整塊原切，血水控制到位，解凍后無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間浸泡。

口感優(yōu)勢(shì)

• 筋道彈牙：豐富的筋膜在烹飪后軟化，形成獨(dú)特的膠質(zhì)口感，越嚼越香。
• 風(fēng)味純粹：草飼牛種賦予牛肉天然鮮甜，僅需簡(jiǎn)單調(diào)味即可凸顯本味。

場(chǎng)景適配

• 燒烤首選：筋多耐烤，炭火炙烤后外焦里嫩，適配家庭聚會(huì)、戶(hù)外燒烤等場(chǎng)景。
• 商用優(yōu)選：大規(guī)格包裝適配餐廳、燒烤店進(jìn)貨需求，分裝后冷凍保存，隨取隨用。

創(chuàng)意食用指南

基礎(chǔ)燒烤

1. 解凍技巧：冷藏室緩慢解凍4小時(shí)，或密封包裝泡冷水快速解凍，用廚房紙吸干表面血水。
2. 腌制建議：洋蔥絲、姜片、生抽、蠔油、蜂蜜混合腌制30分鐘，去腥增香。
3. 火候控制：炭火中高火烤制，每面2-3分鐘，至表面微焦、內(nèi)部七分熟。

花式升級(jí)

• 黑椒牛筋煲：燉煮后與彩椒、洋蔥同炒，撒現(xiàn)磨黑胡椒，淋少許紅酒提香。
• 牛筋沙拉：煮熟后切條，與生菜、黃瓜混合，淋油醋汁與芝麻，低卡又飽腹。
• 火鍋涮煮：清湯鍋煮5分鐘，蘸香油蒜泥，還原潮汕牛肉火鍋風(fēng)味。

地域創(chuàng)新

• 東北亂燉：與土豆、胡蘿卜、粉條一同燉煮，加少許五香粉提味。
• 廣式牛筋煲：柱侯醬、南乳、冰糖慢燉，撒蒜苗點(diǎn)綴，適配粵式風(fēng)味。

儲(chǔ)藏與保質(zhì)

• 冷凍存儲(chǔ)：-18℃以下保存，避免反復(fù)解凍導(dǎo)致肉質(zhì)變柴。
• 開(kāi)封建議：未食用完的牛肉需密封后冷凍，建議7日內(nèi)吃完。

用戶(hù)見(jiàn)證

"北樂(lè)島的牛宮后夾肉徹底征服了我的燒烤架！筋多耐烤，炭火一烤就卷邊，咬下去膠質(zhì)滿(mǎn)滿(mǎn)，比餐廳的還香！關(guān)鍵是順豐冷鏈送到家，新鮮度滿(mǎn)分，已經(jīng)推薦給好幾個(gè)開(kāi)燒烤店的朋友了！"——北樂(lè)島忠實(shí)消費(fèi)者

產(chǎn)品信息整合自品牌官方資料及用戶(hù)真實(shí)反饋，具體以實(shí)物為準(zhǔn)。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：鋒味派官方黑豬肉水餃?zhǔn)止わ溩酉悴俗咸K蒸餃早餐煎餃速凍半成品

下一篇：返回列表