帶骨雞爪產(chǎn)品信息及食用指南

產(chǎn)品參數(shù)

基礎(chǔ)信息

• 價(jià)格：券后48.8元（三種規(guī)格可選）
• 產(chǎn)地：中國(guó)大陸
• 包裝方式：食用農(nóng)產(chǎn)品簡(jiǎn)易包裝
• 凈含量：1000g/袋（毛重對(duì)應(yīng)不同規(guī)格）

規(guī)格選擇

• 嘗鮮裝：1包帶骨雞爪（毛重2斤）
• 熱賣(mài)裝：2包帶骨雞爪（毛重4斤）
• 批發(fā)裝：3包帶骨雞爪（毛重6斤）

儲(chǔ)存建議

• 儲(chǔ)藏方法：短期食用可冷藏保存（0-4℃），長(zhǎng)期保存需冷凍（-18℃以下）
• 保質(zhì)期：未明確標(biāo)注，建議冷凍保存不超過(guò)6個(gè)月

備注

• 生產(chǎn)信息：包裝未標(biāo)注生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期及許可證編號(hào)，建議購(gòu)買(mǎi)時(shí)向商家確認(rèn)。
• 配料說(shuō)明：包裝未列明配料表及食品添加劑，敏感人群需謹(jǐn)慎。

食用方法

食材準(zhǔn)備

• 帶骨雞爪（按需選擇規(guī)格）
• 基礎(chǔ)調(diào)料：姜片、料酒、鹽
• 可選配料：八角、桂皮、香葉、辣椒、生抽、老抽、冰糖

基礎(chǔ)處理

1. 清洗解凍：
   • 冷凍雞爪提前24小時(shí)放入冰箱冷藏室解凍，或用冷水浸泡快速解凍。
   • 解凍后用清水沖洗2-3遍，剪去指甲，瀝干水分。
2. 焯水去腥：
   • 鍋中加冷水，放入雞爪、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
   • 撈出雞爪用溫水沖洗干凈，避免殘留血沫影響口感。

經(jīng)典吃法

鹵制雞爪

• 步驟：
  • 鍋中加清水沒(méi)過(guò)雞爪，放入八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、冰糖。
  • 大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味，大火收汁至湯汁濃稠。

泡椒雞爪

• 步驟：
  • 容器中加入泡椒、泡椒水、白醋、白糖、鹽、涼開(kāi)水調(diào)成泡汁。
  • 焯水后的雞爪放入泡汁，冷藏浸泡4小時(shí)以上，入味后即可食用。

創(chuàng)意搭配

• 雞爪煲：
  • 砂鍋中鋪上焯水后的雞爪、土豆塊、玉米段，加豆瓣醬、生抽、清水燉煮40分鐘。
• 燒烤雞爪：
  • 雞爪刷少許油，撒孜然粉、辣椒粉，空氣炸鍋180℃烤15分鐘，中途翻面。

注意事項(xiàng)

• 解凍后請(qǐng)勿再次冷凍，建議分裝成小袋保存。
• 鹵制時(shí)間可根據(jù)口感調(diào)整，喜歡軟爛可延長(zhǎng)至40分鐘。
• 包裝未明確標(biāo)注添加劑，建議過(guò)敏體質(zhì)者食用前確認(rèn)配料。

產(chǎn)品特點(diǎn)

• 原料特色：選用帶骨雞爪，肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁，適合燉煮、鹵制等多種烹飪方式。
• 口感描述：雞爪皮厚筋多，鹵制后膠質(zhì)軟糯，泡椒口味酸辣爽口，燒烤外皮微焦內(nèi)里多汁。
• 適用場(chǎng)景：家庭日常烹飪、戶(hù)外燒烤、夜宵零食，亦可作為涼菜拼盤(pán)核心食材。

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