黑龍江特色食品入選“國(guó)家美食地理”

時(shí)間：2023-04-04 00:43:04來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

黑龍江特色食品入選“國(guó)家美食地理”?！『邶埥」I(yè)和信息化廳供圖

中新網(wǎng)哈爾濱4月3日電(劉璐記者姜輝)近日，工業(yè)和信息化部等11部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》。在這版全新的“國(guó)家美食地理”中，黑龍江省三江平原和松嫩平原的水稻和大豆、甜菜、黑蜂列入“特色農(nóng)產(chǎn)品原料基地”專欄；嬰幼配方乳粉、非轉(zhuǎn)基因大豆制品列入“重點(diǎn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群”專欄，成功入選“國(guó)家隊(duì)”。

《指導(dǎo)意見》印發(fā)實(shí)施前，黑龍江省工業(yè)和信息化廳組織省內(nèi)各市(地)工信局、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)等梳理并匯總申報(bào)了2批次、10大品類的龍江地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群，主要有：哈爾濱紅腸、嬰幼兒配方乳粉(牛乳粉)、非轉(zhuǎn)基因大豆制品(豆粉、豆醬、豆油等)、飲用水(天然蘇打水)、俄式糕點(diǎn)(列巴、提拉米蘇等)、齊齊哈爾烤肉(預(yù)制菜)、黑龍江大米、綏化鮮食玉米、寶清大白板(白瓜籽)和森林食品等。

近年來(lái)，黑龍江省委省政府著力構(gòu)建“4567”現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，制定實(shí)施產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)計(jì)劃，持續(xù)推動(dòng)食品等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。以哈爾濱紅腸為代表的嬰幼兒配方乳粉、非轉(zhuǎn)基因大豆食品等黑龍江特色食品產(chǎn)業(yè)集群不斷加快高質(zhì)量集群化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品種、品質(zhì)、品牌持續(xù)提升，在新時(shí)代綻放出健康發(fā)展的新活力、新成效。

據(jù)黑龍江省工業(yè)和信息化廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步，黑龍江省將以《指導(dǎo)意見》為指引，全力踐行大食物觀發(fā)展要求，在科技、產(chǎn)業(yè)、金融、招商、人才等方面持續(xù)政策賦能，著力在標(biāo)準(zhǔn)化、增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌和多元營(yíng)銷5個(gè)方面持續(xù)發(fā)力，原則上按照“謀劃一批、儲(chǔ)備一批、培育一批、提升一批”的工作路徑，梯次推動(dòng)哈爾濱紅腸、黑龍江大米、嬰幼兒配方乳粉、非轉(zhuǎn)基因大豆食品等現(xiàn)有食品產(chǎn)業(yè)集群圍繞“特”字做大做強(qiáng)，促進(jìn)鮮食玉米、飲用水(天然蘇打水)、森林食品、甜菜糖等具備地域特點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)加速集群化發(fā)展，積極培育俄式糕點(diǎn)、烤肉(預(yù)制菜)等新興特色食品產(chǎn)業(yè)由小變大、由弱變強(qiáng)，讓“老字號(hào)”在新時(shí)代不斷煥發(fā)新活力，示范帶動(dòng)全省食品工業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展再上一個(gè)新臺(tái)階，到2026年黑龍江省食品產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4500億元，實(shí)現(xiàn)翻一番的目標(biāo)。(完)

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