德莊加盟——構(gòu)建了“從土地到餐桌”的產(chǎn)業(yè)鏈

德莊是重慶德莊實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司旗下的火鍋品牌，于1999年誕生于重慶，是行業(yè)內(nèi)率先開(kāi)始火鍋連鎖加盟運(yùn)營(yíng)的品牌，在火鍋行業(yè)連鎖店市場(chǎng)占有率居行業(yè)第一。以“德莊毛肚”和“非遺德莊湯”熱銷24年，現(xiàn)有自營(yíng)店、控股店、加盟店900余家，遍及全國(guó)，延伸海外。

品牌簡(jiǎn)介：

德莊火鍋是重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)旗下的品牌之一，第一家德莊火鍋于1999年在重慶石橋鋪開(kāi)業(yè)，由重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)李德建創(chuàng)立。德莊火鍋以“品質(zhì)德莊”為核心戰(zhàn)略，以“我只選好料”為品牌理念，為保證全國(guó)門(mén)店火鍋菜品品質(zhì)統(tǒng)一，德莊自建溯源系統(tǒng)、7大核心食材基地及萬(wàn)噸調(diào)料生產(chǎn)線以保障產(chǎn)品品質(zhì)，下屬的物流配送體系為各個(gè)門(mén)店統(tǒng)一分倉(cāng)，構(gòu)建了“從土地到餐桌”的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了從品牌到菜品的全鏈條統(tǒng)一。

品牌故事：

1999年，幾番創(chuàng)業(yè)的李德建進(jìn)軍餐飲業(yè)，他將“以德經(jīng)商、以德興莊”的經(jīng)營(yíng)理念融入到火鍋店的打造中，堅(jiān)持一次性鍋底和健康食材，特別是通過(guò)生物酶嫩化技術(shù)保鮮毛肚，徹底摒棄了福爾馬林泡制毛肚的方式，將更健康更脆嫩的毛肚帶到了火鍋市場(chǎng)，被譽(yù)為“毛肚天花板”，與其特色“非遺德莊湯”，幫助多家德莊火鍋門(mén)店霸榜大眾點(diǎn)評(píng)好評(píng)榜、口味榜第一。

品牌文化：

核心戰(zhàn)略：我只選好料

企業(yè)精神：創(chuàng)新再創(chuàng)新

經(jīng)營(yíng)宗旨：以顧客為中心

企業(yè)口號(hào)：永遠(yuǎn)新鮮的德莊

經(jīng)營(yíng)理念：以德經(jīng)商，以德興莊

價(jià)值觀念：大氣經(jīng)營(yíng)，大方讓利

發(fā)展方針：科技興火鍋，綠色興火鍋，文化興火鍋

戰(zhàn)略目標(biāo)：舉重慶火鍋金牌、夯百年企業(yè)基礎(chǔ)、創(chuàng)世界知名品牌

加盟體系：

為了將品牌做大做強(qiáng)，德莊一直在探索更好的連鎖加盟體系。2000年，德莊開(kāi)始實(shí)行加盟;2002年，就突破了100家加盟店。德莊的加盟體系歷經(jīng)了從可復(fù)制標(biāo)準(zhǔn)的打造和導(dǎo)入，到對(duì)配套體系、運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)、服務(wù)培訓(xùn)等體系的全方位提升，其加盟模式也逐漸系統(tǒng)化、科學(xué)化、多樣化，建立了一套可以幫助加盟商持續(xù)運(yùn)營(yíng)門(mén)店的支持體系，到2023年，德莊火鍋海內(nèi)外門(mén)店已超900家。

發(fā)展歷程：

1999年，德莊第一家火鍋店石橋鋪店開(kāi)業(yè)，德莊集團(tuán)的前身——重慶市德莊飲食文化有限公司成立。

2000年，德莊毛肚成功研發(fā)，創(chuàng)建毛肚地方標(biāo)準(zhǔn)。

2003年，集團(tuán)掛牌成立，揚(yáng)帆新的征程。

2009年，建成國(guó)內(nèi)首條萬(wàn)噸火鍋底料自動(dòng)化生產(chǎn)線，“德莊”商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。

2011年，德莊火鍋?zhàn)叱鰢?guó)門(mén)，進(jìn)駐加拿大多倫多市。

2013年，溯源系統(tǒng)正式上線。

2014年，德莊開(kāi)始試點(diǎn)電商。

2015年，德莊“天下第一大火鍋”微縮版在意大利米蘭世界博覽會(huì)上展出，向全球推介“重慶火鍋”文化。

2016年，首屆德莊麻辣調(diào)味品高峰論壇舉行。

2017年，李氏辣度標(biāo)準(zhǔn)及辣度分級(jí)方法，立項(xiàng)成為重慶市辣度地方標(biāo)準(zhǔn)。2018年7月16日正式發(fā)布為DB50/T 870-2018《麻辣火鍋底料辣度量化及等級(jí)劃分》重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)。

2018年，德莊辣椒食品科技文化產(chǎn)業(yè)園簽約落戶遵義新蒲經(jīng)開(kāi)區(qū);

2019年，德莊“天下第一大火鍋”代表重慶火鍋參與第二屆中國(guó)國(guó)際博覽會(huì)。

德莊加盟優(yōu)勢(shì)

- 品牌優(yōu)勢(shì)：德莊火鍋?zhàn)鳛閲?guó)內(nèi)知名的火鍋品牌，創(chuàng)立于1999年，在市場(chǎng)上發(fā)展多年，擁有較高的知名度和美譽(yù)度，品牌形象深入人心，能吸引大量消費(fèi)者，降低投資風(fēng)險(xiǎn).

- 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：德莊火鍋店內(nèi)菜品種類豐富，有各種新鮮的蔬菜、海鮮、肉串、豆制品、菌類、飲料等，且食材均來(lái)自正規(guī)渠道，嚴(yán)格挑選，質(zhì)量有保障。此外，火鍋底料口味多元化，有麻辣、香辣、原味、骨湯等多種鍋底供顧客選擇，滿足不同消費(fèi)者的口味需求.

- 技術(shù)優(yōu)勢(shì)：擁有專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，會(huì)結(jié)合多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)和季節(jié)變化，持續(xù)開(kāi)發(fā)四季火鍋底料，不斷推出新的適合大眾消費(fèi)的鍋底及菜品，為加盟店提供技術(shù)支持，保持品牌的競(jìng)爭(zhēng)力.

- 經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：在全國(guó)推行經(jīng)過(guò)多年反復(fù)驗(yàn)證的成功的標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，并提供各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化管理手冊(cè)，幫助加盟商建立、健全、理順各項(xiàng)管理制度，同時(shí)為加盟商免費(fèi)培訓(xùn)合格的管理人員，助力加盟店的運(yùn)營(yíng).

- 成本優(yōu)勢(shì)：建立了龐大的底料生產(chǎn)基地，鍋底由總部統(tǒng)一制作配送，所使用的原材料和輔料質(zhì)量好且價(jià)格優(yōu)惠，既保證了產(chǎn)品品質(zhì)，又降低了加盟商的成本.

德莊加盟支持

- 品牌支持：特許連鎖經(jīng)營(yíng)20年，全球已有近1000家加盟店，品牌生命力強(qiáng)大。德莊總部會(huì)持續(xù)進(jìn)行廣告宣傳，提升品牌知名度和影響力，打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，為加盟店帶來(lái)更多的客源.

- 市場(chǎng)考察支持：配備專業(yè)的市場(chǎng)考察與選址隊(duì)伍，科學(xué)、系統(tǒng)地進(jìn)行市場(chǎng)分析及選址支持，協(xié)助加盟商選擇人流量大、消費(fèi)能力較強(qiáng)、周邊競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境良好的店面位置，切實(shí)保障投資者的利益，降低投資風(fēng)險(xiǎn).

- 設(shè)計(jì)服務(wù)支持：專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)為加盟商量身定制鮮明、獨(dú)特、新潮的餐廳主題，提供風(fēng)格多樣的裝修設(shè)計(jì)方案，滿足不同加盟商的需求，幫助加盟店打造具有吸引力的用餐環(huán)境.

- 培訓(xùn)支持：派出強(qiáng)大的支持小組，上門(mén)實(shí)地培訓(xùn)、悉心教學(xué)，為加盟商培養(yǎng)合格專業(yè)的管理人員和服務(wù)人員，包括店面運(yùn)營(yíng)管理、服務(wù)技巧、菜品制作等方面的培訓(xùn)，提升加盟店的整體運(yùn)營(yíng)水平.

- 技術(shù)支持：科技實(shí)力雄厚，不斷研發(fā)推出新的鍋底及菜品，并免費(fèi)為加盟商培訓(xùn)相關(guān)技術(shù)，協(xié)助推廣，使加盟店能夠及時(shí)更新產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的需求.

- 產(chǎn)品支持：德莊的底料和其他物資均由總部統(tǒng)一配送，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性，省去加盟商繁瑣的采購(gòu)和制作工作，同時(shí)也保證了各加盟店的口味統(tǒng)一.

- 運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)支持：不定期對(duì)各加盟店進(jìn)行回訪，協(xié)助控制店鋪運(yùn)營(yíng)成本、評(píng)估營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)、分析運(yùn)營(yíng)問(wèn)題，并制定相應(yīng)的發(fā)展方案，幫助加盟商解決經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的困難，提升加盟店的盈利能力.

- 營(yíng)銷支持：與美團(tuán)、支付寶等大型公域流量平臺(tái)展開(kāi)深度戰(zhàn)略合作，利用公域行業(yè)流量數(shù)據(jù)指導(dǎo)加盟店的開(kāi)店及后續(xù)運(yùn)營(yíng)工作，同時(shí)總部還會(huì)根據(jù)不同的節(jié)日和市場(chǎng)情況，為加盟店提供促銷活動(dòng)策劃和支持，提升加盟店的銷售額.

德莊加盟條件

- 資金要求：加盟商需具備一定的資金實(shí)力，一般需要擁有100-300萬(wàn)元的投資資金，用于支付加盟費(fèi)、保證金、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、首批原材料采購(gòu)費(fèi)、人員培訓(xùn)費(fèi)、流動(dòng)資金等各項(xiàng)開(kāi)支.

- 經(jīng)驗(yàn)與能力要求：具有豐富的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)及一定的管理能力，良好的學(xué)習(xí)能力和社會(huì)信譽(yù)，能長(zhǎng)期合作。關(guān)心餐飲事業(yè)，對(duì)當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)熟悉，有創(chuàng)業(yè)激情，具備品牌意識(shí)，能接受新的經(jīng)營(yíng)理念，具備開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)者更佳.

- 店面要求：德莊火鍋加盟場(chǎng)所面積一般在200-500平方米或以上，且最好位于當(dāng)?shù)亓闶弁?、人流量大、消費(fèi)能力較強(qiáng)的地段，同時(shí)需具備良好的商業(yè)信譽(yù).

- 認(rèn)同品牌理念：必須認(rèn)同德莊企業(yè)文化和加盟模式，保持與加盟經(jīng)營(yíng)體系共同的價(jià)值觀念，愿意接受德莊總部規(guī)定的價(jià)格體系、服務(wù)及區(qū)域保護(hù)等市場(chǎng)政策，積極配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作，接受德莊總部的管理、監(jiān)督.

- 合法經(jīng)營(yíng)要求：嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)、相關(guān)政策，遵紀(jì)守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng).

德莊加盟流程

- 投資垂詢：投資者以電話、網(wǎng)上了解等方式向德莊總部專業(yè)投資顧問(wèn)垂詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料.

- 備案空白市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)權(quán)：個(gè)人真實(shí)證件傳真，遞交運(yùn)營(yíng)中心做空白市場(chǎng)身份信息備案.

- 來(lái)訪邀請(qǐng)函：由德莊總部營(yíng)銷總監(jiān)審核備案，并確定投資者的來(lái)訪時(shí)間，由投資顧問(wèn)通知投資商，發(fā)來(lái)邀請(qǐng)函.

- 實(shí)地考察：投資者到德莊總部進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察，參觀直營(yíng)店，與德莊總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流，了解品牌文化、經(jīng)營(yíng)理念、產(chǎn)品特色、加盟政策等方面的情況.

- 簽訂合同：雙方確定達(dá)成合作意向后，正式簽訂加盟合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù).

- 繳納費(fèi)用：投資者按照所選擇的投資類型向德莊總部繳納相應(yīng)的費(fèi)用，包括加盟費(fèi)、保證金、權(quán)益金等.

- 總部培訓(xùn)：德莊總部安排投資者進(jìn)行全面的運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)，包括店面管理、人員培訓(xùn)、菜品制作、營(yíng)銷策劃等方面的內(nèi)容，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌.

- 店面籌備：協(xié)助加盟商進(jìn)行店面選址，并出店面選址評(píng)估報(bào)告。加盟商按照德莊總部提供的設(shè)計(jì)方案對(duì)店面進(jìn)行裝修，同時(shí)進(jìn)行設(shè)備采購(gòu)、人員招聘、原材料采購(gòu)等開(kāi)業(yè)前的籌備工作.

- 開(kāi)業(yè)籌備：協(xié)助加盟商制定開(kāi)業(yè)計(jì)劃，籌備開(kāi)業(yè)典禮，做好開(kāi)業(yè)前期的宣傳推廣、促銷活動(dòng)策劃等準(zhǔn)備工作.

- 盛大開(kāi)業(yè)：下店督促指導(dǎo)開(kāi)業(yè)方案的執(zhí)行，加盟店正式開(kāi)業(yè)，德莊總部持續(xù)提供后續(xù)的運(yùn)營(yíng)支持和服務(wù).

【德莊加盟】品牌展示

【德莊加盟】運(yùn)營(yíng)綜合分析