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冷庫工人的“冰火二重天”

時間:2023-04-12 01:24:15來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

8月23日是處暑節(jié)氣,這意味著持續(xù)的高溫天氣將離我們漸行漸遠,盡管如此,在30度室溫和零下10多度冷庫中自由切換的冷庫人,依然每天在冰火兩重天的日子里煎熬。上午,記者也現(xiàn)場體驗了一下冷庫庫管的工作,感受夏日里獨有的寒冷存在。

23日上午10點半,記者來到位于西安市大興西路9號白家口的方欣冷庫市場,帶我們體驗庫管工作的師傅名叫朱運德,今年45歲,他已經(jīng)在這里工作了10年。記者現(xiàn)場看到,在冷庫門口開票的小房子里,他穿著短袖長褲,桌上的保溫杯里蓋著姜湯,身后的椅背上掛著軍黃的棉襖、棉褲。

朱師傅說:“室溫30多度,可這里面是零下18度,相差了將近50度,其實就是溫水進冰箱,這不是一般人能適應(yīng)的。”

朱師傅現(xiàn)場向記者講解了一天的工作內(nèi)容。他說:“每天也就是在冷庫里搬運存放的肉類,每天進出大量的肉類,我是庫管,一般有專門工人用叉車搬運,但是小件就需要我進庫去搬出來。每天早上開庫門的時候是最冷的時候,要開一會門緩解一下,人進去了也要慢慢適應(yīng)這個溫度,要不然就變成“冰棍”了,遇到這種情況,一般都是喝口白酒或者姜湯緩緩再進去?!?/p>

說著話朱師傅就穿好了棉衣棉褲,拉開了冷庫門,透骨的寒意迎面撲來。離冷庫門2米開外的距離,記者穿著短袖短裙,凍的渾身瞬間起了一身雞皮疙瘩。透過打開的冷庫門,記者現(xiàn)場看到,冷庫地上結(jié)了不太薄的一層冰,頂上卻有厚厚的冰塊,感覺快要掉下來似的。

朱師傅說:“搬運工都是小伙子娃,干不動了才干庫管,干這一行的最后老了都會有關(guān)節(jié)炎,嚴(yán)重的還可能會有風(fēng)濕性心臟病或者高血壓等?!?/p>

“這么多職業(yè)病,為啥你還要做冷庫庫管呢?”接過記者的話題,朱師傅笑了笑說:“我老家河北白洋淀,不少老鄉(xiāng)都在這邊冷庫干活,我也就到了這里。這里一個月能掙3000多塊錢,也就堅持干下去了。都這個年紀(jì)了整天在工地上干活,更是吃不消,這里至少能守著空檔休息?!?/p>

因為穿著夏裝,記者咬著牙在冷庫里僅僅呆了不到兩分鐘,就感覺皮膚發(fā)緊,心里瘆得慌。朱師傅提醒記者說:“慢慢走,光腿滑倒了特別容易骨折,你沒受過這種涼,一定要在太陽底下曬透,這冰是冷到骨頭里了,回去多喝點姜湯?!?/p>

記者看到,和朱師傅一起的師傅們,干完活走出冷庫大門,額頭都掛著豆大的汗珠,他們都抱著各自的杯子喝水,并不著急脫下棉衣。朱師傅說:“這不奇怪,這外面室溫將近30度,突然皮膚從冷到熱,溫差50度左右,可是內(nèi)臟都是冷的,出來都先喝口姜湯暖暖身子,等汗消了才能脫棉衣服,要不然一準(zhǔn)感冒?!?/p>

本報記者 李佳 實習(xí)生 宋曉雨 石林

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