有朋友反映當(dāng)XX市場(chǎng)的冷凍牛肉價(jià)格非常的低廉，有的甚至在十幾元一斤，

問(wèn)：這樣的肉能買嗎？

為何市面上冷凍牛肉和鮮牛肉的價(jià)格差距相差這么大？小編這邊的新鮮牛肉的價(jià)格一斤大概在35元左右，然而冷凍牛肉的價(jià)格浮動(dòng)就比較大了，甚至有的低至20元左右，通常品質(zhì)稍好點(diǎn)的冷凍牛肉也要七八十元一斤，這么看來(lái)價(jià)格差距還是相當(dāng)大的。

就目前市場(chǎng)上的批發(fā)價(jià)格來(lái)看，鮮牛肉一斤的價(jià)格穩(wěn)定在30元左右。新鮮牛肉的批發(fā)價(jià)格在30元左右，那為何有些冷凍牛肉的價(jià)格會(huì)比新鮮牛肉的進(jìn)價(jià)還要低廉呢？

首先就是牛肉也有品質(zhì)之分，價(jià)格方面也會(huì)存在一定的差異。其實(shí)看到冷凍牛肉價(jià)格低廉很多朋友應(yīng)該都會(huì)想到關(guān)于“僵尸肉”的有關(guān)報(bào)道，什么是僵尸肉呢？僵尸肉是對(duì)一些過(guò)期的冷凍肉品，通過(guò)非法的渠道在市場(chǎng)上進(jìn)行銷售。而這些通過(guò)非法渠道銷售的冷凍肉在質(zhì)量上是完全沒(méi)有任何保障的。

這些非法銷售的冷凍肉因?yàn)閮r(jià)格低廉，并且解凍之后無(wú)論是從外觀上看還是加工后的口感上，可以說(shuō)和正常的冷凍肉幾乎無(wú)區(qū)別。所以這樣的冷凍肉通常會(huì)被一些非法的肉品加工廠、小餐館等