冷鏈食品問題頻出,怎么防?
時間:2025-01-22 06:22:35來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:
澎湃新聞高級記者 陳斯斯12月7日14:00,上海舉行新冠肺炎疫情防控新聞發(fā)布會,邀請市衛(wèi)生健康委主任鄔驚雷,市交通委副主任劉斌,市疾控中心副主任孫曉冬,浦東醫(yī)院院長余波介紹上海疫情防控有關(guān)情況。鄔驚雷表示,上海堅持“天天有采樣,周周有重點,月月全覆蓋”,繼續(xù)做好全市冷鏈食品及相關(guān)環(huán)境常態(tài)化監(jiān)測,覆蓋本市大型批發(fā)市場、超市、農(nóng)貿(mào)市場、電商等1854家,累計完成14.7萬余件冷鏈食品及相關(guān)環(huán)境樣本采集和檢測工作,經(jīng)市、區(qū)疾病預(yù)防控制中心檢測均為新冠病毒核酸陰性。同時,做好進口冷鏈食品相關(guān)管控技術(shù)指導(dǎo),按照國家和本市相關(guān)工作要求,制定了采樣檢測、環(huán)境消毒和個人防護等技術(shù)規(guī)范,加強技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)培訓(xùn),并指導(dǎo)落實冷鏈食品相關(guān)從業(yè)人員等定期核酸檢測。本期編輯 常琛推薦閱讀
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