隨著中國(guó)國(guó)民生活水平的提高及消費(fèi)升級(jí)，居民飲食結(jié)構(gòu)更趨多樣化，對(duì)生鮮產(chǎn)品的消費(fèi)需求量持續(xù)增長(zhǎng)，這為冷鏈物流的發(fā)展締造了更多市場(chǎng)機(jī)遇。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模約4184億元，同比增長(zhǎng)9.2%，需求增長(zhǎng)至2.75億噸，同比增長(zhǎng)3.8%。到2025年，國(guó)內(nèi)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)5500億元。伴隨著冷鏈行業(yè)的快速發(fā)展，自動(dòng)化冷鏈技術(shù)在食品行業(yè)中的應(yīng)用也變得越來(lái)越重要。

01

/ 冷藏物流自動(dòng)化的好處 /

    自動(dòng)化冷鏈技術(shù)能夠從以下幾個(gè)方面保障食品的新鮮度和質(zhì)量，為食品衛(wèi)生安全保駕護(hù)航。

高密度存儲(chǔ)，滿足大貨量、高頻次需求

    自動(dòng)化立體冷庫(kù)能夠充分利用縱深空間，滿足冷鏈?zhǔn)称范鄻踊?、大批量的倉(cāng)儲(chǔ)需求。堆垛機(jī)、高位貨架以及軟件控制系統(tǒng)的有機(jī)結(jié)合，有助于實(shí)現(xiàn)高庫(kù)位和高密度存儲(chǔ)，從而更好地統(tǒng)一管理、高效運(yùn)作。

控時(shí)鎖鮮，無(wú)間斷控溫穩(wěn)定性強(qiáng)

    自動(dòng)化立體冷庫(kù)可滿足冷藏、冷凍、常溫等多溫區(qū)需求的存儲(chǔ)及作業(yè)環(huán)境，通過(guò)連貫有序的溫度控制與管理，形成無(wú)間斷作業(yè)結(jié)構(gòu)，更大程度地為食品與藥品保鮮。

安全高效 ，自動(dòng)化作業(yè)提升效率

    全自動(dòng)化儲(chǔ)存、搬運(yùn)、分揀設(shè)備，能夠在超低溫環(huán)境下作業(yè)，串聯(lián)入庫(kù)區(qū)、分揀區(qū)、緩存區(qū)、出貨區(qū)等多區(qū)域，提高出入庫(kù)效率與發(fā)貨速度，也減少了對(duì)勞動(dòng)者的傷害

。同時(shí)，機(jī)器作業(yè)能夠提供準(zhǔn)確的庫(kù)存管理，有效提升食品的存取效率。

    隨著消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)食品安全和質(zhì)量的要求越來(lái)越高，自動(dòng)化冷鏈技術(shù)也已成為食品行業(yè)中不可或缺的一部分。那么當(dāng)前中國(guó)自動(dòng)化冷鏈的發(fā)展有何特點(diǎn)和趨勢(shì)？讓我們一起了解下吧。

02

/ 中國(guó)自動(dòng)化冷鏈行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 /

    目前，中國(guó)自動(dòng)化冷鏈物流行業(yè)已經(jīng)取得了一定的成績(jī)。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

技術(shù)水平不斷提高

    自動(dòng)化冷鏈物流設(shè)備的智能化、信息化、數(shù)字化程度不斷提升。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)分析等新技術(shù)得到了廣泛應(yīng)用，提高了冷鏈物流的效率和質(zhì)量。例如，京東物流近年來(lái)在冷鏈自動(dòng)化、數(shù)字化上持續(xù)發(fā)力，并為其食品行業(yè)客戶建立了冷鏈物流園區(qū)智能運(yùn)營(yíng)管理平臺(tái)和供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)中間平臺(tái)，以幫助其實(shí)現(xiàn)端到端的產(chǎn)品監(jiān)控和園區(qū)車輛的數(shù)字化部署，有效提升運(yùn)營(yíng)效率和精細(xì)化管理水平。(*1)

應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大

    自動(dòng)化冷鏈物流在生鮮食品、醫(yī)藥、快遞等領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用，提高了物流服務(wù)的效率和質(zhì)量，減少了人工操作和人為錯(cuò)誤。如達(dá)達(dá)集團(tuán)旗下達(dá)達(dá)無(wú)人配送開放平臺(tái)自2021年7月上線以來(lái)，已在七鮮超市、永輝超市、山姆會(huì)員商店等真實(shí)場(chǎng)景中實(shí)現(xiàn)常態(tài)化應(yīng)用，累計(jì)真實(shí)配送超過(guò)7萬(wàn)個(gè)商超線上訂單，成為國(guó)內(nèi)最大的商超無(wú)人配送應(yīng)用方，為廣大商超消費(fèi)者打造效率更高、體驗(yàn)更好的無(wú)人配送即時(shí)履約服務(wù)。(*2)

企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大

    隨著自動(dòng)化冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的企業(yè)加入到了這個(gè)領(lǐng)域。規(guī)模較大的企業(yè)不斷擴(kuò)大規(guī)模，提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，這意味著冷鏈物流市場(chǎng)集中度有所提高。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近5年來(lái)中國(guó)冷鏈業(yè)務(wù)發(fā)展迅速，重點(diǎn)企業(yè)營(yíng)收規(guī)模不斷擴(kuò)大，2020年重點(diǎn)企業(yè)冷鏈業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入合計(jì)達(dá)694.70億元，同比增長(zhǎng)26.36%;占2020年冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模的18.13%，重點(diǎn)企業(yè)市場(chǎng)占有率相較于2018年的13.79%、2019年的16.21%逐年增長(zhǎng)。

03

/中國(guó)自動(dòng)化冷鏈行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)/

    自動(dòng)化冷鏈技術(shù)的發(fā)展可以歸結(jié)為以下幾個(gè)方面：

技術(shù)創(chuàng)新

    隨著人工智能和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，自動(dòng)化冷鏈技術(shù)正在逐漸實(shí)現(xiàn)更高級(jí)的智能化和自動(dòng)化

。例如，物聯(lián)網(wǎng)傳感器可以實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和跟蹤，從而提高食品的質(zhì)量和安全性。

規(guī)?；瘧?yīng)用

    自動(dòng)化冷鏈技術(shù)已經(jīng)開始在全球范圍內(nèi)得到廣泛應(yīng)用。許多大型食品企業(yè)已經(jīng)開始采用自動(dòng)化冷鏈技術(shù)，以提高食品的質(zhì)量和安全性，并降低成本。

標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化

    為了實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化冷鏈技術(shù)的全球標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，各國(guó)政府和行業(yè)組織正在制定和推廣相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。這將有助于確保不同國(guó)家和地區(qū)的食品安全和質(zhì)量。2022年2月15日至2月18日，ISO/TC 315（Cold chain logistics；冷鏈物流）第二次全體工作會(huì)議及相關(guān)會(huì)議在線召開。來(lái)自中國(guó)、丹麥、德國(guó)、日本、泰國(guó)、新加坡、印度等13個(gè)國(guó)家的60余名代表出席了本次會(huì)議，共同推動(dòng)冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化的多方位發(fā)展。(*3)

專業(yè)化和機(jī)器人化

    自動(dòng)化冷鏈技術(shù)的應(yīng)用需要專業(yè)的技術(shù)人員和機(jī)器人設(shè)備，因此專業(yè)化和機(jī)器人化將是未來(lái)的趨勢(shì)。這將使得自動(dòng)化冷鏈技術(shù)的應(yīng)用更加高效和精確。

環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展

    自動(dòng)化冷鏈技術(shù)的應(yīng)用需要消耗大量的能源和資源，因此環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展將成為未來(lái)的重要議題。這將要求企業(yè)采用更加環(huán)保和可持續(xù)的技術(shù)和設(shè)備，以保護(hù)環(huán)境和人類健康。

    作為在行業(yè)前沿的物料搬運(yùn)系統(tǒng)的綜合廠商及集成商，大福多年來(lái)深耕中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)，為客戶解決從進(jìn)貨、存儲(chǔ)到生產(chǎn)線的各個(gè)環(huán)節(jié)的物流問(wèn)題。下面一起來(lái)了解大福在國(guó)內(nèi)自動(dòng)化冷庫(kù)領(lǐng)域的市場(chǎng)布局和投入。

04

/ 積極投身中國(guó)自動(dòng)化冷鏈的發(fā)展之中 /

    從2005年開始，大福就已為國(guó)內(nèi)許多知名客戶提供了專業(yè)化的冷藏冷凍自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)，積極參與了中國(guó)自動(dòng)化冷鏈的高速發(fā)展。目前大?？梢詾橹袊?guó)客戶提供-10°C～-30°C冷凍環(huán)境下全自動(dòng)化儲(chǔ)存搬送設(shè)備，在-10°C～10°C的冷藏環(huán)境下提供儲(chǔ)存、搬送、揀選以及分揀設(shè)備。大福中國(guó)將繼續(xù)積極參與中國(guó)自動(dòng)化冷鏈的高速發(fā)展，通過(guò)持續(xù)研發(fā)、技術(shù)交流、服務(wù)中國(guó)市場(chǎng)和推廣智能物流系統(tǒng)等策略，助力中國(guó)自動(dòng)化冷鏈行業(yè)的快速發(fā)展。

持續(xù)研發(fā)和推廣冷庫(kù)自動(dòng)化解決方案

    大福中國(guó)依托豐富的自動(dòng)化經(jīng)驗(yàn)和本土化服務(wù)能力，在中國(guó)市場(chǎng)上為許多知名客戶提供冷庫(kù)自動(dòng)化解決方案。大福自1983年在中國(guó)交付了第一套自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)后，不斷在各行各業(yè)為不同領(lǐng)域的企業(yè)提供包括了存儲(chǔ)系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)、分揀揀選系統(tǒng)、信息系統(tǒng)等各方面的綜合解決方案。為了更好地服務(wù)客戶，大福中國(guó)在一二線核心城市設(shè)有辦公室，配置本土化的人才團(tuán)隊(duì)，搭建本土化的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。公司未來(lái)將繼續(xù)加大研發(fā)投入，推廣先進(jìn)的自動(dòng)化技術(shù)，提高冷庫(kù)自動(dòng)化解決方案的質(zhì)量和可靠性，助力中國(guó)自動(dòng)化冷鏈行業(yè)的高速發(fā)展。

加強(qiáng)技術(shù)交流與合作

    大福公司積極參與國(guó)內(nèi)外行業(yè)會(huì)議和展覽，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外冷鏈行業(yè)專家、企業(yè)的技術(shù)交流和合作，了解行業(yè)最新技術(shù)和趨勢(shì)，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，為中國(guó)自動(dòng)化冷鏈行業(yè)的高速發(fā)展提供支持。

服務(wù)中國(guó)市場(chǎng)，推廣自動(dòng)化冷鏈解決方案

    大福中國(guó)在市場(chǎng)上擁有廣泛的客戶群體，公司將繼續(xù)加強(qiáng)與客戶的溝通和合作，了解客戶需求，為客戶提供更加適合的自動(dòng)化冷鏈解決方案，助力中國(guó)自動(dòng)化冷鏈行業(yè)的高速發(fā)展。

推廣智能物流系統(tǒng)

    大福中國(guó)將推廣智能物流系統(tǒng)，提高物流運(yùn)作的效率和精度。公司將加強(qiáng)與物流技術(shù)公司、電商企業(yè)等合作，探索智能物流系統(tǒng)在中國(guó)的應(yīng)用，為中國(guó)自動(dòng)化冷鏈行業(yè)的高速發(fā)展提供支持。

    自動(dòng)化冷鏈技術(shù)在未來(lái)將繼續(xù)發(fā)展和改進(jìn)，為食品行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)更多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。只有不斷探索、創(chuàng)新和改進(jìn)，才能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化冷鏈技術(shù)的最大價(jià)值，為人們提供更加安全、優(yōu)質(zhì)、高效的食品服務(wù)。

資深顧問(wèn)、大福（中國(guó)）物流設(shè)備有限公司陳旦堯擁有制冷行業(yè)10年以上的工作經(jīng)歷。作為大福中國(guó)在自動(dòng)化冷鏈方面的營(yíng)業(yè)擔(dān)當(dāng)，對(duì)于整體行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)有著前沿的了解。

來(lái)源：

*1觀點(diǎn): 京東物流：繼續(xù)在冷鏈數(shù)字化和直播電商上發(fā)力

*2新浪：達(dá)達(dá)快送首款末智行AI日：已成為國(guó)內(nèi)最大商超無(wú)人商品應(yīng)用方，累計(jì)商品超7萬(wàn)單

*3 2023 年 ISO 年會(huì)

- END -

關(guān)于我們

株式會(huì)社大福作為物料搬運(yùn)系統(tǒng)的綜合廠商，自1937年創(chuàng)立以來(lái)，始終致力于向世界范圍內(nèi)的客戶提供更適合、更優(yōu)質(zhì)的系統(tǒng)解決方案，幫助客戶提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。為客戶提供“智能物流”所需的包括倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)、分揀和揀選系統(tǒng)、物料搬運(yùn)設(shè)備、信息系統(tǒng)等綜合解決方案。精心為每一位客戶進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，并將業(yè)務(wù)擴(kuò)展到世界各地。

大福中國(guó)官網(wǎng)：www.daifuku.com/cn

咨詢電話：021-62368600

掃 描 下 方 二 維 碼

了解更多物流系統(tǒng)解決方案

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：【物流】肖軍：我國(guó)醫(yī)藥冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)分析

下一篇：返回列表