1小時田間到市場！看佛山這個冷鏈物流如何“鮮”人一步

時間：2025-06-26 22:46:13來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

2023年，佛山以“奔跑兔”之勢，全力加速拼經(jīng)濟。【奔跑兔·重點項目連連看】欄目，持續(xù)帶您走進省、市代表性重點項目建設一線，探尋高質(zhì)量發(fā)展的鮮活現(xiàn)場，聚焦各級各部門加大有效投資、謀劃推進重點項目建設的新亮點新成效，充分展示全市上下推動經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的新?lián)斝伦鳛椤?/p>

走進粵港澳大灣區(qū)民生保障冷鏈物流園區(qū)項目建設現(xiàn)場，這一鏈接粵港澳大灣區(qū)、輻射全國的重要冷鏈物流節(jié)點正在加緊建設中。目前，項目已完成建筑主體和裝修施工，工程整體進入收尾階段，并將于今年10月試運營，為廣東加速打造冷鏈物流骨干網(wǎng)注入新“凍”能。

粵港澳大灣區(qū)民生保障冷鏈物流園區(qū)項目

粵港澳大灣區(qū)民生保障冷鏈物流園區(qū)連續(xù)2年被列為佛山市省重點建設項目，地處佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)，計劃總投資約8.6億元，規(guī)劃冷庫庫容10萬噸，總建筑面積10.2981萬平方米，是集冷鏈倉儲、展示交易、流通加工、集散分撥、大數(shù)據(jù)服務等功能于一體的智慧冷鏈產(chǎn)業(yè)綜合體。項目建設內(nèi)容包括2棟溫控食品加工中心，1棟溫控自動化倉配中心，1棟溫控分撥加工中心和1棟骨干網(wǎng)大數(shù)據(jù)中心，預計于2023年10月試運營。

粵港澳大灣區(qū)民生保障冷鏈物流園區(qū)項目效果圖。

打造廣東省冷鏈骨干網(wǎng)中心

聚合粵港澳農(nóng)產(chǎn)品供應資源

廣東供銷公共型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流骨干網(wǎng)是由廣東省供銷合作社社統(tǒng)籌規(guī)劃部署，以“1個中心+2個區(qū)域網(wǎng)+3個運營平臺”為主要建設內(nèi)容，將覆蓋全省特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)、從田間到餐桌的全程一體化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流保障體系。

粵港澳大灣區(qū)民生保障冷鏈物流園區(qū)項目則是冷鏈物流骨干網(wǎng)的中心庫項目，也是廣東省冷鏈骨干網(wǎng)大數(shù)據(jù)中心、指揮中心和農(nóng)產(chǎn)品展示中心，將構建廣東供銷冷鏈物流骨干網(wǎng)智慧供應鏈體系。

項目已完成建筑主體和裝修施工，今年10月即可試運營。

項目建成后，園區(qū)可冷凍冷藏農(nóng)產(chǎn)品10萬噸，年加工分揀農(nóng)產(chǎn)品20萬噸以上，將直接帶動450人左右就業(yè)，預計投產(chǎn)運營期間年產(chǎn)值可達5000萬元以上，同時將帶動上下游及周邊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟的聯(lián)動作用。

廣東新供銷天業(yè)冷鏈集團有限公司投資管理部部長陳澤沛表示，園區(qū)冷凍冷藏農(nóng)產(chǎn)品10萬噸的庫容設計，是佛山市內(nèi)第三方冷鏈園區(qū)中規(guī)模最大的。

數(shù)智化賦能冷鏈園區(qū)提檔升級

構筑智慧冷鏈產(chǎn)業(yè)綜合體4.0

數(shù)字化、智能化是冷鏈業(yè)發(fā)展的重要方向，項目所采用的智能化自動化高標準立體冷庫，將在佛山甚至廣東省發(fā)揮示范引領作用。冷鏈物流園依托廣東數(shù)字供銷平臺，將進一步提升決策智慧化、管理數(shù)字化、作業(yè)自動化水平，充分發(fā)揮廣東省冷鏈骨干網(wǎng)指揮中心作用。

冷鏈物流骨干網(wǎng)大數(shù)據(jù)中心效果圖。

通過引入WMS信息系統(tǒng)、WMS可視化倉儲操作系統(tǒng)和相關硬件，冷鏈物流園可實時掌握庫內(nèi)作業(yè)狀態(tài)、運載工具位置，打通各環(huán)節(jié)信息透明共享、物流全程可視，實時在線協(xié)同人、車、貨、倉，為客戶提供7×24小時溫度監(jiān)控及冷鏈物流過程全程可溯。

項目引進使用WMS可視化倉儲操作系統(tǒng)。

冷鏈物流園的溫控自動化倉配中心還采用了國內(nèi)先進的自動化設備、冷鏈物流管理和調(diào)度控制系統(tǒng)，整體可冷凍冷藏貨物約20000托，還可實現(xiàn)貨物整托自動出入庫，每小時的處置能力（出入庫）可達200托。

強化農(nóng)產(chǎn)品全鏈條產(chǎn)銷鏈接

從田間到餐桌“鮮”人一步

位于佛山南莊的冷鏈物流園作為佛山市供銷合作社重點推進建設的廣東供銷公共型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎設施骨干網(wǎng)中心，將為農(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品采購、田頭預冷、低溫加工、冷藏保鮮等服務，著力解決農(nóng)產(chǎn)品流通“最先一公里”難題。

移動冷庫可為農(nóng)戶提供農(nóng)產(chǎn)品田頭預冷服務。

圍繞自身冷鏈倉儲優(yōu)勢及覆蓋的上下游渠道資源，項目將采用批量采購兼零售模式將各類農(nóng)產(chǎn)品中小農(nóng)戶、個體、基地和市場各個流通環(huán)節(jié)組織起來，在粵港澳大灣區(qū)形成覆蓋生產(chǎn)、儲存、運輸及銷售整個環(huán)節(jié)全程“無間斷”的冷鏈物流體系，保障農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道，為農(nóng)民增產(chǎn)增收。

農(nóng)產(chǎn)品在田間采摘后短時間內(nèi)即可完成預冷、運輸、分揀和包裝，全程保障農(nóng)產(chǎn)品的保鮮運輸，實現(xiàn)從果園到餐桌“一日達”。據(jù)介紹，項目建成后，冷鏈配送效率將大大加快，廣佛地區(qū)生鮮農(nóng)產(chǎn)品1小時內(nèi)可從田間到達市場，以佛山為中心，2小時冷鏈運輸范圍可覆蓋粵港澳大灣區(qū)。