前言

在全球貿(mào)易一體化與消費(fèi)升級(jí)的雙重驅(qū)動(dòng)下，冷鏈物流作為保障食品、醫(yī)藥等溫敏產(chǎn)品品質(zhì)的核心基礎(chǔ)設(shè)施，正經(jīng)歷從“規(guī)模擴(kuò)張”向“效率革命”的關(guān)鍵轉(zhuǎn)型。從全球視角看，冷鏈物流已形成差異化發(fā)展格局。發(fā)達(dá)國家憑借技術(shù)壁壘與標(biāo)準(zhǔn)體系占據(jù)高端市場(chǎng)：而中國冷鏈物流雖起步較晚，但政策驅(qū)動(dòng)與技術(shù)賦能下正加速追趕。政策與技術(shù)的雙重賦能正推動(dòng)行業(yè)結(jié)構(gòu)性變革。國家層面，《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》明確到2025年建成“四橫四縱”國家冷鏈物流骨干通道，中央財(cái)政補(bǔ)貼向產(chǎn)地預(yù)冷、移動(dòng)冷庫等薄弱環(huán)節(jié)傾斜，推動(dòng)全國冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施均衡化，隨著生鮮電商、跨境電商、醫(yī)藥冷鏈等新興需求的爆發(fā)式增長，我國冷鏈物流行業(yè)需求前景可期。

本報(bào)告從全球冷鏈物流發(fā)展經(jīng)驗(yàn)、中國產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境、細(xì)分市場(chǎng)需求、競(jìng)爭格局演變及投資前景五大維度展開系統(tǒng)性分析。通過對(duì)比美國、德國、日本等國的冷鏈模式，提煉可借鑒的標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化與綠色化路徑；結(jié)合中國政策導(dǎo)向與區(qū)域發(fā)展差異，揭示縣域冷鏈、跨境冷鏈等新興增長極的潛力；聚焦農(nóng)產(chǎn)品、果蔬、乳制品、肉制品、水產(chǎn)品等細(xì)分市場(chǎng)，量化需求規(guī)模與損耗痛點(diǎn)；剖析頭部企業(yè)的技術(shù)壁壘與網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，評(píng)估中小企業(yè)差異化生存空間；最終從政策機(jī)遇、技術(shù)趨勢(shì)、區(qū)域布局與風(fēng)險(xiǎn)防控角度，為投資者提供戰(zhàn)略決策依據(jù)。

智研咨詢《冷鏈物流》報(bào)告撰寫組

2025年

內(nèi)容說明

感謝您瀏覽《中國冷鏈物流市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析及投資前景研判報(bào)告（2025版）》，為方便您閱讀，現(xiàn)做如下說明：

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國物流與采購聯(lián)合會(huì)、中物聯(lián)冷鏈委、中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、中國漁業(yè)協(xié)會(huì)、中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)、冷鏈物流行業(yè)內(nèi)部人士提供數(shù)據(jù)、國家公開出版物公布數(shù)據(jù)、企業(yè)提供數(shù)據(jù)等。

區(qū)域界定：中國數(shù)據(jù)僅包括中國大陸，涉及華北（北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古）、東北（遼寧、吉林、黑龍江）、華東（上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東）、華中（湖南、湖北、河南）、華南（廣東、廣西、海南）、西北（陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆）、西南（重慶、四川、貴州、云南、西藏）七大區(qū)域，不包含港澳臺(tái)地區(qū)。全球包含全球整體規(guī)模以及美國、日本、加拿大、德國、韓國等細(xì)分區(qū)域。

產(chǎn)品界定：冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。我國國家標(biāo)準(zhǔn)《冷鏈物流分類與基本要求》（GB/T 28577-2021）將冷鏈物流定義為“根據(jù)物品特性，從生產(chǎn)到消費(fèi)的過程中使物品始終處于保持其品質(zhì)所需溫度環(huán)境的實(shí)體流動(dòng)過程”。冷鏈物流是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，冷鏈物流以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。冷鏈物流按溫度帶可分為冷藏（C）和冷凍（F）兩大類。

時(shí)間界定：冷鏈物流行業(yè)歷史數(shù)據(jù)區(qū)間為2015-2024年，預(yù)測(cè)區(qū)間為2025-2031年。

數(shù)據(jù)指標(biāo)：國內(nèi)市場(chǎng)主要包含冷藏車保有量、冷藏車年度銷量、冷庫累計(jì)容量、冷庫新增容量、冷庫建設(shè)市場(chǎng)規(guī)模（細(xì)分設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)、冷庫設(shè)備環(huán)節(jié)、土建及保溫環(huán)節(jié)）、冷庫整體造價(jià)、冷鏈物流總額、冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模、冷鏈物流總需求量（涉及蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品、乳制品、速凍食品等細(xì)分品類）；全球市場(chǎng)為全球冷鏈物流整體市場(chǎng)規(guī)模數(shù)據(jù)。

測(cè)算邏輯：1）國內(nèi)冷庫容量、冷藏車數(shù)據(jù)來自于中物聯(lián)冷鏈委；2）冷庫建設(shè)市場(chǎng)規(guī)模基于中物聯(lián)冷鏈委、業(yè)界人士訪談、市場(chǎng)公開文獻(xiàn)、典型項(xiàng)目投資結(jié)構(gòu)等要素的基礎(chǔ)上綜合測(cè)算得出：冷庫建設(shè)市場(chǎng)規(guī)模=冷庫新增容量*冷庫造價(jià)；3）冷庫細(xì)分產(chǎn)業(yè)規(guī)模根據(jù)冷庫項(xiàng)目造價(jià)結(jié)構(gòu)測(cè)算：冷庫規(guī)模=冷庫設(shè)計(jì)規(guī)模+冷庫設(shè)備（壓縮機(jī)+其他設(shè)備）+土建及保溫投資規(guī)模；4）國內(nèi)冷鏈物流需求總量計(jì)算公式如下：冷鏈物流需求總量=水果產(chǎn)量*水果冷鏈流通率+蔬菜產(chǎn)量*蔬菜冷鏈流通率+肉類產(chǎn)量*肉類冷鏈流通率+水產(chǎn)品產(chǎn)量*水產(chǎn)品冷鏈流通率+乳制品產(chǎn)量*乳制品冷鏈流通率+速凍食品產(chǎn)量速凍食品冷鏈流通率；5）冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模計(jì)算公式如下：冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模=冷鏈物流需求總量*各年度冷鏈物流價(jià)格。

調(diào)研方式：公開渠道、電話、問卷、郵件、采訪等多種形式獲取材料。

修訂說明：撰寫組在核實(shí)2024年度數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，同時(shí)對(duì)2021年、2022年、2023年的數(shù)據(jù)進(jìn)行了同步修訂，故可能會(huì)出現(xiàn)歷史版本數(shù)據(jù)與2025年最新版報(bào)告有差異的情況。

版權(quán)說明：《中國冷鏈物流市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析及投資前景研判報(bào)告（2025版）》由智研咨詢研究團(tuán)隊(duì)獨(dú)家編撰，版權(quán)和解釋權(quán)都?xì)w屬于智研咨詢。

內(nèi)容摘錄

隨著中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，冷鏈物流行業(yè)開始起步發(fā)展。全球知名的美冷、普菲斯、太古等外資冷鏈公司紛紛進(jìn)入中國市場(chǎng)。近年來，中國冷鏈物流市場(chǎng)迅速崛起，市場(chǎng)需求持續(xù)增長，競(jìng)爭格局中外資表現(xiàn)活躍。冷鏈物流重點(diǎn)企業(yè)中，民營企業(yè)有75家，國營企業(yè)有12家，外資企業(yè)有3家，合資企業(yè)有8家，其中外資企業(yè)的參與表明了中國冷鏈物流市場(chǎng)的開放性和外資的活躍度。此外，中國冷鏈物流市場(chǎng)外資活躍，市場(chǎng)新特點(diǎn)和投資熱點(diǎn)不斷涌現(xiàn)。

隨著消費(fèi)者對(duì)生鮮食品、藥品等冷鏈產(chǎn)品品質(zhì)和安全要求的提升，冷鏈物流需求不斷增加。生鮮電商、預(yù)制菜、社區(qū)團(tuán)購等新業(yè)態(tài)的興起，進(jìn)一步推動(dòng)了冷鏈物流市場(chǎng)的擴(kuò)張。餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，尤其是連鎖餐飲品牌對(duì)食材品質(zhì)和供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的重視，增加了對(duì)冷鏈物流的定制化、個(gè)性化服務(wù)需求。政府出臺(tái)了一系列政策推動(dòng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

我國冷鏈物流區(qū)域布局從東部沿海向中西部和縣域市場(chǎng)延伸，形成多層級(jí)冷鏈物流節(jié)點(diǎn)。新能源冷藏車、自動(dòng)化冷庫等新型設(shè)施加速普及，不僅降低了運(yùn)營成本，還推動(dòng)了環(huán)保目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。此外，國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)持續(xù)推進(jìn)，產(chǎn)地預(yù)冷、銷地分撥等設(shè)施短板加快補(bǔ)齊，為農(nóng)產(chǎn)品上行和工業(yè)品下行提供了堅(jiān)實(shí)支撐。近年來，中國冷鏈物流市場(chǎng)總額呈現(xiàn)出增長的趨勢(shì)。2015年我國冷鏈物流市場(chǎng)總額2.86萬億元，到2024年冷鏈物流市場(chǎng)總額達(dá)到了9.26萬億元。

相關(guān)說明

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智研團(tuán)隊(duì)深刻地知道，市場(chǎng)不缺乏信息，缺乏的是準(zhǔn)確有效的信息；市場(chǎng)也不缺乏分析，缺乏獨(dú)立、專業(yè)的分析。智研咨詢希望能夠與所有致力于為冷鏈物流產(chǎn)業(yè)服務(wù)的機(jī)構(gòu)和企業(yè)攜手共進(jìn)，提供更多有效信息、專業(yè)咨詢與個(gè)性化定制的行業(yè)解決方案，為行業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。

本文摘自智研咨詢發(fā)布的《中國冷鏈物流市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析及投資前景研判報(bào)告（2025版）》，如需獲取調(diào)研報(bào)告全部內(nèi)容，可進(jìn)入智研咨詢官網(wǎng)搜索查看。

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