湖北日報訊（記者張燦、通訊員袁冬）5月18日上午，武漢黃陂區(qū)，隨著首批滿載南美牛肉的冷鏈車駛?cè)胗窈滏湥ㄎ錆h）交易中心，這座占地面積312畝，規(guī)劃有8座冷庫，總庫容21.4萬噸，華中地區(qū)單體最大的冷鏈交易中心首倉正式開倉。本次計劃啟用D1、D2兩個冷庫，當天入庫約3000噸，主要為阿根廷、巴西、美國的進口牛肉以及國產(chǎn)禽類、海鮮、水產(chǎn)等。

“我公司的辦公室就在園區(qū)里！”園區(qū)入駐商戶楚天冷凍食品行業(yè)協(xié)會會長、荊楚食品有限公司總經(jīng)理王將離說：“我做這行30多年，這里和其他冷庫不同，不僅是冷凍食品的中轉(zhuǎn)中心，還是交易中心、信息中心。在這里，我們可以享受到玉湖冷鏈提供的從貨源到銷售的一站式服務，打通‘最后一公里’?！?/p>

過去，冷鏈行業(yè)普遍受制于商流、物流、資金流、信息流四流割裂的問題，無法聚合深入發(fā)展，企業(yè)規(guī)模也無法再擴大。作為省、市重點項目，市生活必需品流通保供體系建設項目、市首批“平急兩用”建設項目，玉湖冷鏈（武漢）交易中心將為區(qū)域提供冷鏈基礎設施的升級，以創(chuàng)新的線上交易線下交付服務模式（OMO），實現(xiàn)商流、物流、資金流、信息流“四流合一”的有機整合；應用物聯(lián)網(wǎng)技術建立全流程智能化溫控管理，確保食材品質(zhì)安全；打造一站式數(shù)字化服務平臺，用戶通過移動終端即可便捷完成全流程操作。這些創(chuàng)新舉措將顯著提升區(qū)域冷鏈服務數(shù)字化水平和運營效率。

“相比傳統(tǒng)的物流體系倉儲，我們能降低25%的成本。”玉湖冷鏈武漢公司總經(jīng)理王雪介紹：“依托湖北完善的多式聯(lián)運冷鏈物流體系，結合‘線上多元交易+線下高效履約’的一體化服務模式，玉湖冷鏈（武漢）交易中心將為本地餐飲、商超等供應鏈上下游企業(yè)提供從源頭采購到終端履約的全鏈路冷鏈保障?！?/p>

據(jù)悉，目前已經(jīng)有超過300家國內(nèi)外冷鏈食品貿(mào)易商、經(jīng)銷商、代理商、加工商，以及物流企業(yè)、相關配套企業(yè)正式簽約，項目計劃于今年下半年正式開業(yè)。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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